Azienda Agricola Olearia Palmieri presenta il propri prodotti...

Öl wird reines Olivenol von der Natur erzeugt und es wird in den Oliven aufbewahrt. Wir beschränken uns, ihn zu kaltem herauszuziehen, zu ihn zu konstanter Temperatur und dem Dunkel bewahren und zu euch ihn direkt verteilen.

Reines Olivenol von erstem Qualitäten machen ist eine Tradition des Hauses Pilger. Alle Phasen von der Produktion der Oliven früh und der Produktion und der Erhaltung des Öles wird persönlich dann vom Inhaber gefolgt, mit die erfahrenen Technikern.

Die Methode von Bearbeitung:
Die in die zu 200-300 mt gesetzten bebauten Oliven. auf die Meereshöhe in der hohe Tavolierie der Puglie zu den Füßen des Gargano geworden zu Hand aufgehoben und ihr übertragt zur Ölpresse. Hier das langsame Mahlen mit den Mühlen aus Granit,die zu kaltem sorgfältige Ziehung und die mit Watte aus reiner Baumwolle zarte Filtration, sie bieten ein reines Olivenol, untere Säure an zu 0.5, aber sehr zarter Geschmack für anspruchsvolle Gaumen. Von auf Brot Roh versuchen, um den Geschmack und das Aroma davon zu entdecken. Ausgezeichnet für jedes Gericht.